Un nuovo concetto di filiera biologica italiana
“Nutriamo il mondo alimentando la filiera biologica italiana” per restituire “Dignità alla terra!”
La nostra azienda agricola ha contribuito alla nascita dell’agricoltura biologica in Italia e ancora oggi continua a sostenerla, intendendola non come un punto di arrivo ma come punto di partenza per:
Da questi punti cardine siamo partiti per costruire un nuovo concetto di filiera corta biologica, in cui rivivono in qualche modo i valori della civiltà contadina come il rispetto per l’uomo e la natura, l’importanza della parola data che oggi si traduce nell’uso e nella ricerca di energia da fonti rinnovabili, nel pagare un giusto prezzo al lavoro degli agricoltori, nel garantire al consumatore un prodotto ottenuto da materie prime italiane tracciate ad un giusto prezzo, nel preservare il patrimonio naturale e il paesaggio rurale.
Da piccola azienda di agricoltura biologica nelle Marche siamo cresciuti fino a dar vita a quello che è oggi l’Ecosistema Girolomoni. La nostra idea si è prima concretizzata in pasta biologica, per poi evolversi in accoglienza – con una Locanda e un B&B –, in divulgazione e occasione d’incontro con un Bio Tour, in cultura con una Fondazione per nutrire il messaggio di Gino. Completano l’ecosistema Girolomoni la Cooperativa Montebello per l’agricoltura e l’approvvigionamento di grano e il Consorzio Marche Biologiche per la necessità di fare rete.
La nostra missione è continuare a sviluppare un modello di economia rurale e di filiera corta, che sia sostenibile dal punto di vista culturale, sociale, ambientale ed economico. Per questo motivo abbiamo istituito diverse strutture con competenze specifiche:
4 mila visite l’anno
Attività:
“La ricostruzione di una campagna in grado di moltiplicare la fertilità e di rendere i paesi e le città di nuovo vivibili, non è un semplice fatto tecnico, come la scoperta della televisione, ma richiede un vasto impegno di forze umane e intelligenze in ogni campo, un insieme di opere d’arte eminentemente creative e manuali che comporta un imponente progetto culturale, politico e pratico.”
Da “Viaggio intorno al Mediterraneo di Gino Girolomoni”
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