Pasta semintegral de trigo duro
El “equilibrio” para la pasta ecológica Girolomoni
Triticum durum
La pasta con el equilibrio perfecto entre el sabor de la sémola blanca y la riqueza en nutrientes de las partes del salvado.
También elaboramos nuestra pasta con la receta semintegral para quienes desean más fibra, minerales y antioxidantes, pero aún no se acostumbran al sabor fuerte de la pasta integral.
Un equilibrio perfecto logrado por nuestros artesanos y molineros, recuperando las partes de salvado más finas, menos externas y más cercanas al corazón del grano.
Hay una pasta Girolomoni perfecta para cada receta.
NUESTRA CADENA ECOLÓGICA DE PASTA
Una pastificadora 100% bio, del campo a la mesa.
Trigos de agricultura ecológica, molidos delicadamente en nuestro Molino. La sémola es trabajada inmediatamente y con lentitud en la Pastificadora adyacente, entre las colinas de las Marcas, para convertirse en la pasta Girolomoni que exportamos a todo el mundo.