Un nuevo concepto de cadena ecológica italiana
«Alimentamos el mundo nutriendo la cadena ecológica italiana» para devolver «¡Dignidad a la tierra!»
Nuestra empresa agrícola ha contribuido al nacimiento de la agricultura ecológica en Italia y aún hoy continúa apoyándola, viéndola no como un punto de llegada, sino como un punto de partida para:
Partiendo de estos principios, hemos construido un nuevo concepto de cadena corta ecológica, en la cual reviven de algún modo los valores de la civilización campesina, como el respeto por las personas y la naturaleza, la importancia de la palabra dada, que hoy se traduce en el uso y la investigación de energía de fuentes renovables, en el pago de un precio justo por el trabajo de los agricultores, en la garantía para el consumidor de un producto obtenido de materias primas italianas rastreables a un precio justo, y en la preservación del patrimonio natural y del paisaje rural.
De una pequeña empresa de agricultura ecológica en Las Marcas, hemos crecido hasta dar vida a lo que hoy es el Ecosistema Girolomoni. Nuestra idea primero se concretó en pasta ecológica y luego evolucionó hacia la hospitalidad – con una Locanda y un B&B –, la divulgación y el encuentro, a través de una Bio Tour, y la cultura, mediante una Fundación para nutrir el mensaje de Gino. Completan el ecosistema Girolomoni la Cooperativa Montebello para la agricultura y el abastecimiento de trigo, y el Consorzio Marche Biologiche, que refleja la necesidad de hacer red.
Nuestra misión es seguir desarrollando un modelo de economía rural y de cadena corta, que sea sostenible desde el punto de vista cultural, social, ambiental y económico. Por esta razón, hemos creado diversas estructuras con competencias específicas:
4 mil visitas al año
Actividades:
«La reconstrucción de una campaña capaz de multiplicar la fertilidad y de hacer que los pueblos y las ciudades vuelvan a ser habitables, no es un simple hecho técnico, como el descubrimiento de la televisión, sino que requiere un vasto compromiso de fuerzas humanas e inteligencias en todos los campos, un conjunto de obras de arte eminentemente creativas y manuales que implica un proyecto cultural, político y práctico imponente».
De Viaggio intorno al Mediterraneo di Gino Girolomoni
