Tagliatelle
Método Ecológico
Secado lento
Producido por nosotros, desde el grano hasta la pasta
Extrusion rugosa
Proporciona a la pasta una superficie rugosa y porosa que retiene mejor las salsas y condimentos.
Espelta
El trigo preferido por etruscos y romanos.
Tenacidad
Sabor
Salado, mineral y dulce (galleta)
Aroma
Corteza y sotobosque
Carácter
El trigo primitivo
Ingredientes
Harina de espelta (trigo Triticum dicoccum) bio. Puede contener soja y mostaza.
Valores nutricionales medios por 100 g
Energía: 1519 kJ / 358 kcal
Grasas: 1,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 0,4 g
Carbohidratos: 74 g
de los cuales azúcares: 2,7 g
Fibras: 1,8 g
Proteínas: 11 g
Sal < 0,01 g
Tipo
Categorías:
Envases: 250 g
Cocción: 4'
Para una cocción óptima
