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Tagliatelle

Emmer

Biologische Methode
Langsame Trocknung
Von uns produziert, vom Korn bis zur Pasta

Aus bronzen Matrizen

Verleiht der Pasta eine raue und poröse Oberfläche, die Saucen und Gewürze besser aufnimmt.

Emmer

Das bevorzugte Getreide der Etrusker und Römer

  • Festigkeit
    Tenacita livello 3
  • Geschmack

    Würzig, mineralisch und süß (Keks)

    Sapore livello 4
  • Duft

    Rinde und Unterholz

    Profumo livello 3
  • Charakter

    Das primitive Getreide

    • Entdecke die Getreide-Betriebe

    Zutaten

    Mehl aus Emmer (Triticum dicoccum) aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

    Energie: 1519 kJ / 358 kcal

    Fette: 1,6 g

    davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g

    Kohlenhydrate: 74 g

    davon Zucker: 2,7 g

    Ballaststoffe: 1,8 g

    Eiweiß: 11 g

    Salz < 0,01 g

    Typologie

  • Kategorien:

  • Verpackungen: 250 g

  • Kochzeit:4'

    • Für ein optimales Kochergebnis

    Ideen für die küche?

    Eine Pasta, die immer passt und alle Saucen willkommen heißt.

    Für diese kräftige Pasta mit dem einfachen Geschmack des Weizens haben wir uns für ein Rezept aus unserer Tradition der Marken entschieden, begleitet von einem guten Wein.

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