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Mezze Maniche

Hartweizen Senatore Cappelli

Biologische Methode
Langsame Trocknung
Von uns produziert, vom Korn bis zur Pasta

Aus bronzen Matrizen

Verleiht der Pasta eine raue und poröse Oberfläche, die Saucen und Gewürze besser aufnimmt.

Hartweizen Senatore Cappelli

Der Vorfahre der meisten in Italien angebauten Hartweizensorten, ausgewählt Anfang des 20. Jahrhunderts.

  • Festigkeit
    Tenacita livello 4
  • Geschmack

    Reiner, anhaltender Weizengeschmack

    Sapore livello 3
  • Duft

    Holzofenbrot und Weizen

    Profumo livello 3
  • Charakter

    Der monovarietale Weizen in seiner reinsten Form

    • Entdecke die Getreide-Betriebe

    Zutaten

    Hartweizengrieß der Sorte Cappelli aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

    Energie: 1505 kJ / 355 kcal

    Fette: 1,8 g

    davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g

    Kohlenhydrate: 71 g

    davon Zucker: 3,9 g

    Ballaststoffe: 2,3 g

    Eiweiß: 12,5 g

    Salz < 0,01 g

    Typologie

  • Kategorien:

  • Verpackungen: 500 g

  • Kochzeit:11'

    • Für ein optimales Kochergebnis

    Ideen für die küche?

    Eine Pasta, die immer passt und alle Saucen willkommen heißt.

    Für diese kräftige Pasta mit dem einfachen Geschmack des Weizens haben wir uns für ein Rezept aus unserer Tradition der Marken entschieden, begleitet von einem guten Wein.

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